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Montluçon, 03100
Bienvenue au Moderne
Une ode à la gastronomie bourbonnaise, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et d'élégance.
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Une ode à la gastronomie bourbonnaise, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et d'élégance.
Situé au cœur historique de Montluçon, Le Moderne est bien plus qu'un restaurant. C'est un théâtre sensoriel où la précision technique du Chef rencontre la chaleur d'un accueil authentique.
“La cuisine, c'est l'envers du décor, là où l'on passe de l'ombre à la lumière.
Un voyage en 7 temps à travers les terroirs du Bourbonnais. Une expérience immersive guidée par l'inspiration du moment.
Poché à basse température, crème de cèpes et mouillettes à la truffe noire.
24€Rôti sur peau, mousseline de panais, émulsion de crustacés au safran.
38€Grand Cru 70%, cœur fondant caramel beurre salé et éclat de noisettes.
16€Chaque moment passé chez nous est une célébration. Nous adaptons notre savoir-faire à vos désirs les plus chers.
Une mise en scène intime pour vos moments à deux, avec accords mets et vins personnalisés.
Privatisez notre salon pour vos célébrations familiales ou rendez-vous professionnels d'exception.
Retrouvez la signature du Moderne directement lors de vos événements extérieurs. Une logistique sans faille pour une cuisine d'émotion.
40 Bd de Courtais, 03100 Montluçon
+33 (0)4 70 05 05 05
@lemoderne_montlucon